-
Zobrazenia
Čokoládovo-malinový koláč podľa šikovnej @michliko
-> korpus, 30x20cm forma
🥚 4 vajcia
🥄 4PL trstinovy cukor
🥄 2PL olej
🥄 2PL voda
🤎 20g kakao
🤍 80g hladka spaldova/klasicka muka
🤍 1/2 balik prasok do peciva
-> krem
🤍 500g mascarpone
🤍 400ml smotana na slahanie
🤍 3x vanilinovy/vanilkovy cukor
-> malinova vrstva
🍓 500g cerstve maliny
-> cokoladova vrstva
🍫 100g cokolada
🤍 100ml smotana na slahanie
1. Z bielkov si vyslahame sneh
2. Zltka vymiesame s cukrom do svetlej nadychanej peny (cca 5′), pridame olej, vodu, kakao a znova premiesame. Pridame preosiatu muku s praskom do peciva, na zaver pridame sneh z vyslahanych bielkov ktory uz len jemne vmiesame
3. Pecieme vo forme vystlanej papierom na pecenie na 160°C 20′, nechame vychladnut
4. Medzitym si na krem spolu vyslahame mascarpone, slahacku aj cukor (trva to par minut kym nam vznikne tuhy krem), hotovy krem natrieme na korpus
5. Cerstve maliny si umyjeme, osusime a len popucime vidlickou, nanesieme na krem a rozvrstvime po celom kolaci
6. Cokoladu si spolu so slahackou rozpustime a zohrejeme v jednom hrnci (tak aby slahacka nezovrela) stiahneme z ohna a nechame rozpustit, rozmiesame a vylejeme na kolacik, vrch este mozeme poprasit kakaom 🤍 hotovy kolacik na noc odlozime do chladnicky!
